Хозяйка хутора привела нас в деревенский
дом и рассказала детям о том, что рожь сеют на поле, затем собирают машинами, а
раньше их резали серпом (показала серп). Дала потрогать зерна ржи и показала
«серую» муку. Из муки делают закваску, которую дети понюхали. Затем хозяйка
предложила замесить тесто с помощью учителя Урви. Дети наблюдали, как из жидкой
закваски при помощи муки и воды получается
тесто для выпекания хлеба. Тесто разложила в формы и пояснила, что тесто должно
подниматься еще 3 часа, а затем выпекаться. И только через 5 часов хлеб будет
готов, поэтому она рано утром выпекла для гостей хлеб. А чтобы
хлеб было вкусно есть, хозяйка предложила детям сбить вручную из сливок масло.
Каждый ребенок попробовал крутить маслобойку, которой уже сто лет, и понять,
что это не так легко. Когда масло было готово, хозяйка разрезала хлеб, прижимая
его к груди, как это делали в старину, намазывала маслом и угостила детей. Тот
хлеб, который дети не доели, сложили в корзину, и пошли кормить домашних
животных (овец, лошадей). Дети узнали, что не доеденный хлеб едят с
удовольствием животные.
Комментариев нет:
Отправить комментарий